MOVIMENTO SLOW FOOD

Como bons portugueses e bons garfos que somos vamos lá responder a este ultrajante vilipêndio face à identidade culinária nacional:

1) Optaremos sempre por produtos nacionais e recusaremos essas porcarias adulteradas do estrangeiro, sobretudo todas aquelas que orgulhosamente se intitularem familiares dessa aberração genética que é a fast-food;

2) Cuspiremos sempre em cima do primeiro hambúrger que nos aparecer à frente;

3) Dobraremos o número de mastigadelas que daremos para saborear melhor a comida, activando o paladar e conseguindo sentir melhor o que é bom e o que é mau;

4) Atrasar-nos-emos tantas as vezes quantas as necessárias para saborear melhor um belo prato português, daqueles que abrilhantam a nossa gastronomia;

5) QUE FIQUE BEM CLARO: PORTUGAL É MUITO PROVAVELMENTE O PAÍS DESSA COISA A QUE DERAM O NOME DE EUROPA ONDE SE COME MELHOR, DESAFIO ALGUÉM A CONTRADIZER ESTE POSTULADO QUE CARACTERIZA DE FORMA DETERMINANTE E SEMPRE CARACTERIZOU O VERDADEIRO ESPÍRITO PORTUGUÊS

6) O bacalhau será sempre à Gomes-de-Sá ou à Brás e NUNCA frito, a açorda será sempre alentejana e NUNCA uma papa de farinha e camarão descosido, o cozido será SEMPRE à portuguesa, seja com grão ou com feijão, e sempre com bastante couve, o choco há-de ser sempre frito ou grelhado à maneira de Setúbal, e a cortiça dos sobreiros do nosso Alentejo, e as castanhas das nossas castanheiras, e a amêndoa do Algarve, e o queijo de Seia, e a broa de milho há-de ser sempre estaladiça e amassada com as mãos das gentes que a vivem na boca e no estômago, o vinho há-de ser sempre pisado pelos homens que andaram nas vindimas, e as rolhas hão-de ser sempre de cortiça da mais pura, onde os líquenes se demoram, e com todos eles a NOSSA salsa e os NOSSOS coentros, a NOSSA hortelã e as NOSSAS pêras. Recusaremos e desconfiaremos terminantemente de tudo aquilo que vier embalado, pronto a consumir, de tudo aquilo que estiver congelado, desamassado, liofilizado, desidratado, esquentado, irradiado, ou qualquer outro intermédio artificial, e sobretudo quando em promoção.

7) A comida é, foi, e será sempre sagrada para um verdadeiro português. Se esse não for o caso então esse alguém que assim o achou deixou nesse momento, e de uma vez só, de ser português.

RECUSEMOS A COMIDA QUE VEM EMBALADA EM MÁQUINAS AUTOMÁTICAS!

RECUSEMOS OS HAMBÚRGUERES, AS PIZZAS, O PEIXE FRITO EM ÓLEO INDUSTRIAL, O FRANGO FRITO EM ÓLEO INDUSTRIAL!

RECUSEMOS OS TRANSGÉNICOS DE UMA VEZ POR TODAS! A NATUREZA JÁ NOS DÁ TUDO O QUE PRECISAMOS, E SE TEMOS PROBLEMAS É PORQUE OS RECURSOS QUE EXISTEM NÃO SÃO PARTILHADOS ENTRE TODOS NÓS!

RECUSEMOS TODO E QUALQUER ATENTADO CONTRA A NOSSA LIBERDADE GASTRONÓMICA, CONTRA A NOSSA IDENTIDADE NACIONAL E RECUSEMOS TERMINANTEMENTE QUALQUER SUBMISSÃO A INTERESSES CAPITALISTAS ESTRANGEIROS E COM UMA INFINITA FALTA DE GOSTO!